Его используют для приготовления домашнего йогурта. Правильная и постоянная температура создает идеальную среду для роста бактерий. Он также подходит для подъема теста. Оставьте пищу бродить при температуре 37-85° максимум на 12 часов.

Этот режим был разработан для замены использования отдельного водонагревателя. Оставшееся время режима работы не отображается, поскольку – как и в обычных водонагревателях – время нагрева зависит от начальной температуры и количества воды. Вы можете нагреть 100–1800 мл воды до температуры 37–100°C и использовать ее для чая, бутылок или макарон. Всегда используйте мерный стакан, чтобы вода не перелилась.

Он имеет точность в диапазоне 1 г. Максимальный общий вес составляет 6 кг. Работает с шагом 3 кг 2 раза. Таким образом, вы можете добавить максимум 3 кг за шаг. Невозможно использовать во время модов.

В турбо-режиме лезвие разгоняется до 10700 оборотов в минуту! Его можно использовать в течение короткого времени измельчения (0,5–2 секунды) на максимальной скорости. Вы можете измельчить ингредиенты или травы, которые нельзя измельчить в порошок. Например; Такие как шоколад, наборный сыр, орехи, петрушка. Соответственно, в целях безопасности рычажки блокировки откроются только при выходе из турбо-режима с экрана.

Налейте в чашу для смешивания не более 1000 г воды и добавьте каплю моющего средства; Ваш Термомикс выполнит предварительную очистку.
Вы также можете использовать режим ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ МОЙКА, если хотите быстро очистить чашу миксера между двумя этапами рецепта или если вы готовите несколько блюд, а чашу миксера требуется только быстрая очистка между каждым этапом.

Приготовление в вакууме (Sous-vide) – это метод щадящей подготовки мяса. Мясо помещается в вакуумный пакет и готовится на водяной бане. Этот режим позволяет готовить мясо, рыбу и морепродукты при определенной и постоянной температуре в течение 1–5 часов при температуре 40–85°C. После этого оно станет довольно мягким.

Он доступен только в рецептах Cookidoo® с управляемым приготовлением и не предназначен для ручного использования. Он используется для таких операций, как карамелизация лука и обжаривание мяса в рецептах Cookidoo®.

Режим смешивания, например. Он заменяет дополнительный блендер для приготовления коктейлей или смузи. Пюре, супы, десерты – все готовится в этом режиме.
Он начнет медленно работать на скорости 5 и автоматически увеличится до скорости 8 за одно использование.

Максимальный вес 1000г. Режим «Тесто» можно использовать до тех пор, пока температура не достигнет 60°C. Чтобы ингредиенты не выплеснулись из чаши для смешивания, при использовании используйте мерный стакан. Также можно замесить фрикадельки, как тесто для хлеба и лаваша.

Если тесто тяжелое, для лучшего результата замешивания можно использовать лопатку. Если вы пробуете свои собственные рецепты, следите за обновлениями.

Это гарантирует идеальную консистенцию вашего соуса. Контролирует и регулирует время приготовления в зависимости от количества, типа ингредиентов и температуры. Рекомендуемая температура для крахмалистых соусов – 100°С, для яичных соусов – 80°С.

Вы можете приготовить рис и другие крупы до совершенства шаг за шагом. Для приготовления также можно использовать пшено, булгур и пшеницу. Риса можно сварить до 500 граммов. Наслаждайтесь полезным и вкусным пловом без каш.

Чтобы получить идеальную консистенцию, которую вы хотите, вы можете сварить яйца, выбрав один из пяти различных вариантов: всмятку, абрикосовую, среднюю, вкрутую и вкрутую.

При этом способе приготовления, который дает более деликатный результат, вы оставляете блюдо готовиться на долгое время, не прикасаясь к нему. Например; Готовьте до 800 г мяса при температуре 37–98°С в течение 1–8 часов, не трогая его. Идеально подходит для запеканок. Используйте для получения мягкого результата, тающего во рту.

Доступен только в рецептах Cookidoo® с управляемым приготовлением. Этот режим нельзя использовать вручную. Вы можете приготовить такие рецепты, как карамель, леденцы, кроканты и конфеты, которые можно найти в рецептах Cookidoo®.