top of page

Аскөк қамыры

Cookidoo Link

Дайындау уақыты

Пісіру уақыты

Бөлім:

Күрделілігі:

5 минут

30 минут

22 дана

Орташа

Материалдар

  • ½ шоғыр аскөк жапырақтары

  • 90 г сары май, кесектерге кесіңіз

  • 180 г йогурт

  • 1 жұмыртқа

  • 375 г ұн (еинкорн ұны)

  • ½ шай қасық тұз, дәміне қарай

  • 1 шай қасық малеп

  • 1 пакет қопсытқыш ұнтақ

  • 1-2 жұмыртқаның сарысы

Дайындық

Аскөк жапырақтарын араластырғыш ыдысқа салып, Turbo/1,0 сек/1 рет ұсақтаңыз. Аскөкті ыдысқа аударып, бір жаққа қойыңыз.

  1. Пешті 170°C дейін қыздырыңыз. Пісіру қағазын пісіру науасына салып, бір жаққа қойыңыз.

  2. Сары майды араластыратын ыдысқа салып, оны 2 минут/50°C/1,5 жылдамдықпен ерітіңіз.

  3. Йогурт пен жұмыртқаны қосып, 5 секунд//3 жылдамдықпен араластырыңыз.

  4. Араластыратын ыдысқа 375 г ұн, тұз, махлеп, өзіңіз қойған аскөк және разрыхлитель қосып, қамырды /1 минут илеңіз.

  5. Қамырды үстелге аударып, грек жаңғағынан сәл үлкенірек бөліктерді кесіңіз. Бөлшектерді орап, бір-бірінен алшақ етіп пісіру науасына салыңыз да, қамыр бөліктерін қолыңыздың өкшесімен басып сәл тегістеңіз. Қамыр бөліктеріне жұмыртқаның сарысын жағып, шамамен 25-30 минут (170 ° C) пісіріңіз. Торттарды пештен шығарып, суығанша күтіп, жылы немесе салқын етіп ұсыныңыз.

bottom of page